1、负责公司质量、安全管理体系的建立、推进运行，并且持续改进；
2、负责公司质量、安全管理体系的年审工作，保证无重大不合格项；
3、负责组织对原材料、外购产品，半成品、成品及制作过程、环境卫生等各方面进行质量检测，确保产品质量安全；
4、制定年度质量培训计划，并协助有关部门组织实施质量培训；
5、负责标签，产品标准，规格书等标准审核以及法规扫描；
6、负责外部质量、安全检测机构检查及第三方审核工作的接待与配合；

本公司主要从事中西式肉类制品的研发，生产和销售工作。西式肉类制品，主要有培根，火腿，早餐，冷切等系列，主要为酒店，西餐厅等相应客户提供，经过多年的北京市场考验，已经成为很多大酒店的指定供应商，也是奥运会酒店的指定供应单位。中式肉类制品，主要有酱肉，鸭子，肉庚等系列，主要是为超市供应。面点类产品，主要有油条，烧饼等。